Notre exploitation familiale est située dans la Côte des Bar, partie septentrionale de la Champagne.
Plus précisément à Baroville, charmant petit village viticole à proximité de Bar-sur-Aube et de Colombey-les-Deux-Églises.
Viticulteur depuis 2 générations, Didier exploite 6 ha de vignes en A.O.C. Champagne, plantées de Pinot Noir et de Chardonnay.
Ses deux filles Célia et Mélody l’ont récemment rejoint sur l’exploitation afin de s’occuper de la commercialisation de notre fameux breuvage et perpétuer la tradition familiale.
Nous serons heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir en toute simplicité notre passionnant métier de vigneron et le fruit de notre travail.
Amitiés pétillantes,
Existe en bouteille, demi-bouteille et magnum
Ce bel assemblage de Pinot Noir et Chardonnay séduit par sa fraîcheur qui met en valeur une belle palette aromatique marquée par le fruit.
La finesse du Chardonnay n'est pas en reste et lui permet de se développer pleinement en arrière-bouche.
Un vin frais, dynamique et convivial.
Service : 9 -10°C.
Ce Champagne sera le compagnon idéal d'un apéritif traditionnel, un repas gourmand...
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Ce rosé à la belle robe griotte, aux reflets fuchsia, révèle sur le palais une véritable corbeille de petits fruits rouges. Le nez se révèle intense, très frais, avec une fine pointe de cerises confites, apportée par les montées de bulles.
Une cuvée douce et plaisante, à découvrir avec passion.
Service : 9 -10°C.
Cette cuvée s'apprécie naturellement à l'apéritif, ou autour de desserts à dominante de fruits rouges ou à tout autre moment de la journée.
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La robe jaune d’or nuancée de vert supporte des bulles fines qui se muent en un fin cordon persistant. Le nez est très net et très intense, il offre des notes de fleurs d’acacia, de miel, de fruits secs, de praline et de fruits confits : cet ensemble est fort plaisant. En bouche apparaît une belle vivacité, bien mise en valeur par des notes à la fois florales et fruitées.
Service : 9 -10°C.
Ce grand Champagne saura accompagner tous les moments de fête et d’émotion, il est idéal pour l’apéritif des grandes occasions.
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100% Pinot noir.
Robe jaune pâle aux légers reflets roses.
La bulle remarquablement fine sert de support à l'ascension d'arômes très flatteurs: fleurs blanches, fruits blancs, fruits rouges frais.
La bouche est très fraîche, avec une légère amertume tonique des plus agréables.Cette composition se transforme en une finale élégante.
Service : 7 - 8°C.
Champagne idéal en apéritif, il s'accommodera également parfaitement avec un rôti de boeuf ou un riz safrané.
Retour aux cuvéesRetrouvez au plus près de chez vous nos amis dépositaires qui seront heureux de vous accueillir ! Veuillez nous contacter afin d'obtenir leurs coordonnées.
Quinssaines (03) Allier
Léry (21) Côte-d'or
Avranches (50) Manche
St Memmie (51) Marne
St Dizier (52) Haute-Marne
Chaumard (58) Nièvre
Mhère (58) Nièvre
Jeumont (59) Nord
Sélestat (67) Bas-Rhin
Saint-Gervais-les-Bains (74) Haute-Savoie
Face à la faible quantité de bouteilles à vendre, nous sommes , une nouvelle fois, obligés d'augmenter nos tarifs.
Découvrez notre nouvelle Cuvée Claudine
Assemblage :
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Millésime 2012
Mise en bouteille en juin 2013
Dégustation :
Œil : La robe jaune d’or nuancée de vert supporte des bulles fines qui se muent en
un fin cordon persistant.
Nez : Très net et très intense, il offre des notes de fleurs d’acacia, de miel, de
fruits secs, de praline et des fruits confits : cet ensemble est fort plaisant.
Bouche : Elle est animée d’une belle vivacité, bien mise en valeur par des notes à
la fois florales et fruitées.
Service : 9 -10°C.
Alliances :
Ce grand Champagne saura accompagner tous les moments de fête et d’émotion, il est idéal pour
l’apéritif des grandes occasions.
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